Eisbein:

Kasseler:

Leberkäse:

Hackbraten:

Schweinerücken / Lachs:

Schweinekamm:

Schweinebauch:

Schweinehaxe :

Schinken in Brotteig:

Schweinebraten v.d. Keule:

80°C

65°C

65°C

68°C

60°C

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65°C

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